Pri varení piva z mladinového koncentrátu sú dôležitou surovinou aj kvasné cukry. Kvasné cukry tzv. dextróza alebo maltóza sa pri kvasení menia na alkohol. Dextróza nezanecháva v pive žiadnu chuť a nemení výslednú farbu piva. Vhodná je pre svetlé pivá. Maltóza pridáva pivu plnšiu chuť, sýtejšiu farbu a zvyšuje jeho penivosť. Ak chcete experimentovať môžete do piva pridať napríklad aj melasu, karamel alebo repný cukor.
-
Blond kvasný cukor
5,80€ -
Dextróza 1kg – Kvasný cukor
2,50€ -
Enhancer Muntons
6,90€Prídáva sa do prímárneho kvasenia vo fermentačnej nádobe namiesto štandardných kvasných cukrov. Slúži na zvýšenie kvality výsledného piva. Zlepšuje výslednú chuť a dopĺňa telo a sýtosť výsledného piva.
-
Kvasné cukríky Mangrove Jack´s 200g
2,60€ -
Kvasné cukríky Muntons 140g
3,90€ -
Tmavý kvasný cukor
5,80€
