Brewers Pilsner 1.7kg

Popis

Pilsner je jeden z najznámejších pivných štýlov a má niekoľko charakteristických rysov, ktoré ho odlišujú od iných pivných štýlov. Pilsner vznikol v Plzni, Česká republika, a bol prvýkrát uvarený v roku 1842.

Charakteristika pivného štýlu:

1. Farba: Pilsner je svetlé pivo s jasnou zlatou až slamovou farbou. Táto farba je výrazne svetlejšia než u väčšiny iných pivných štýlov.
2. Chuť: Pilsner má osviežujúcu a vyváženú chuť. Je známy svojou strednou až výraznou horkosťou, ktorá pochádza z použitia chmeľu. Horkosť je často doprevádzaná mierne sladkým a chlebovým pozadím z maltového sladu. Pivo má suchý a čistý záver s minimálnymi sladovými alebo kvasnicovými tónmi.
3. Vôňa: Pilsner má typicky výraznú chmeľovú vôňu, ktorá môže byť kvetinová, bylinná alebo citrusová. Táto vôňa pochádza z použitia aromatických chmeľov pri varení.
4. Kvasnice: Pilsner je spodného kvasenia, čo znamená, že kvasnice sa usádzajú na dno kvasnicovej nádoby počas kvasenia. To vedie k čistému a jasnému vzhľadu piva.
5. Alkohol: Pilsner má zvyčajne stredný obsah alkoholu, zvyčajne okolo 4,2% až 5,8% alkoholu podľa objemu.
6. Kvalita vody: Voda hrá kľúčovú úlohu pri varení pilsneru. Plzeňská voda je známa svojou mäkkosťou a vhodnosťou pre tento štýl piva.
7. Poháre: Pilsner sa často podáva v vysokých a úzkych pohároch, nazývaných pilsner poháre, ktoré pomáhajú zachovať penu a sústrediť vôňu.

História:

Pivný štýl pilsner má bohatú históriu, ktorá siaha až do 19. storočia. V roku 1842 bol tento slávny pivný štýl prvýkrát uvarený v meste Plzeň (dnes v Českej republike). Pilsner sa stal prvým svetlým pivom na svete a rýchlo získal popularitu vďaka svojmu osviežujúcemu charakteru a jasnej zlatej farbe.

História pilsneru je úzko spojená s pivovarom Plzeňský Prazdroj, ktorý bol založený v roku 1842. Pivovar čelil problémom s kvalitou piva kvôli zlým surovinám a technológiám, a tak sa rozhodol pre zmenu. Pivovar najal bavorského sládka Josefa Grolla, ktorý prišiel s novým receptom. Použil svetlý slad, chmeľ a mäkkú plzeňskú vodu, a výsledkom bolo osviežujúce pivo s výraznou chmeľovou horkosťou a čistým charakterom.

Pilsner rýchlo získal na popularite a dal vzniknúť novému pivnému štýlu. Jeho úspech viedol k rozvoju svetlých lagerov po celom svete. Dnes je pilsner obľúbeným pivným štýlom s mnohými variantami, a jeho história je dôležitou súčasťou českého pivného dedičstva.