Hustomer

Popis

Hustomer je vybavený dvoma stupnicami na meranie hustoty a množstva cukru. Je prispôsobený na podmienky domácej výroby piva. Najpresnejší je pri teplote 20 stupou celzia. Hustomer je vhodný pre začiatočníkov ale aj pokročilých.

1. biela stupnica pre meranie mernej hustoty, rozsah 1,000 – 1,120 
2. červená stupnica pre meranie cukornatosti, rozsah 0 – 28° Plato

Jeden stupeň plato (červená stupnica) zodpovedá približne 10 g cukru v 1 litri mladiny.

Jednoduchý vzorec na výpočet obsahu alkoholu použitím hustoty (biela stupnica):

Obsah alkoholu % = (merná hustota na začiatku kvasenia – merná hustota na konci kvasenia) * 0,136

Napr.: (1.065 – 1.012) * 0,136 = 7,2 % alkoholu