Pivopédia - praktický sprievodca svetom piva

28 sep

Z čoho sa vyrába pivo?

Pivo je zlatistý mok, ktorý snáď ochutnal každý kto dovŕšil 18 rokov. Z čoho sa vyrába pivo? V súčasnosti existuje mnoho typov a štýlov, takže vybrať si môže aj ten najnáročnejší pivár. Nebolo tomu však tak aj v minulosti. Pivo si za svoj „život“ prešlo mnohými variáciami a ľudia odjakživa skúšali ako jeho chuť a vôňu čoraz viac vylepšiť. Prvá zmienka o varení piva je známa už v roku 7000 p. n. l. v Mezopotámii. Pivo má teda naozaj dlhú históriu a poznali ho aj starovekí Gréci, Rimania […]

Publikoval: Martin Kolesár Pivopédia 0 Komentárov Čítať viac...

20 sep

Energetická hodnota piva

Pivo sa v našich končinách teší naozaj veľkej obľube. S pivom sa stretávame na rodinných oslavách, svadbách, krstinách a ďalších špeciálnych udalostiach, ktoré k životu nepochybne patria. Avšak pivo nepijeme len na špeciálnych udalostiach, ale radi si ho vychutnáme v spoločnosti priateľov, kamarátov či známych počas celého roka. Jeho horká chuť si jednoducho získala naše chuťové poháriky. Ale zaujíma napríklad aj vás aká je vlastne energetická hodnota piva? Odpoveď sa dočítate v nasledujúcom článku, takže ste na správnom mieste.
Energetická […]

Publikoval: Martin Kolesár Pivopédia 0 Komentárov Čítať viac...

07 aug

Suché chmelenie

Pivo má u nás na Slovensku množstvo milovníkov. Niet sa čomu čudovať, je to pomerne dostupný a veľmi chutný nápoj, ktorý nájdeme v každom podniku či supermarkete. V súčasnosti sa však pivo dá uvariť aj v pohodlí domova, čo mu pridáva akúsi pridanú hodnotu a určite omnoho lepšiu chuť. Máte už s varením piva skúsenosť prípadne sa chcete dozvedieť o varení piva viac? Ak vás zaujíma proces varenia piva, tak v tomto článku si priblížime základné informácie o chmeli a taktiež sa pozrieme čo znamená pojem „suché chmelenie“.
Čo je to […]

Publikoval: Martin Kolesár Pivopédia 0 Komentárov Čítať viac...

31 júl

Teplé pivo na hrdlo

Poznáte aj vy ten nepríjemný pocit v hrdle, ktorý sa z času na čas objaví? Škrabanie v hrdle určite pozná každý z nás. Častejšie sa objavuje počas sychravej jesene, studenej zimy alebo na jar, kedy sa objavujú aj rôzne alergie. Avšak v mnohých prípadoch nás neobíde bolesť v hrdle ani v lete. Viete čo sa oplatí dať v tomto prípade? Vyskúšajte si dať teplé pivo na hrdlo, ktoré vás príjemne zahreje zvnútra. Je to skutočne tak, pivo je nielen chutné ale pomáha aj aj podporovať obranyschopnosť organizmu.
Ako […]

Publikoval: Martin Kolesár Pivopédia 0 Komentárov Čítať viac...

16 júl

Stupňovitosť piva

Pivo patrí medzi najstarší a najrozšírenejší nápoj na svete. Dokonca prvá zmienka o tomto zlatistom moku pochádza z doby až tritisíc rokov pred Kristom. Prvý recept pochádza z Egypta a šíril sa do celého sveta. Pivo si jednoducho získalo obdiv za krátky čas vďaka jeho výbornej chuti. Postupom času ľudia začali s pivom experimentovať a začali vytvárať nové druhy a chute. V súčasnosti poznáme naozaj veľké množstvo pivných štýlov. Sledujeme napríklad jeho farbu, stupňovitosť piva, jeho horkosť alebo proces stáčania. Pivo môže byť tiež alkoholické a nealkoholické. Na výber […]

Publikoval: Martin Kolesár Pivopédia 2 komentáre Čítať viac...

15 júl

pH piva

Pivo je u nás na Slovensku veľmi obľúbený nápoj. Mnoho z nás si ho vychutnáva po celý rok, avšak väčšej obľube sa teší v lete. O pive však existuje mnoho poloprávd a mýtov, ktoré mnohých z nás zavádzajú. Určite ste napríklad počuli, že z piva sa priberá, pivo je vysoko kalorické či návykové alebo že z piva rastie brucho. Okrem týchto všeobecne známych mýtov je veľmi diskutovaná téma aj to, či je pivo zásadité alebo kyslé a s akou […]

Publikoval: Martin Kolesár Pivopédia ph piva, pivo 0 Komentárov Čítať viac...

21 jún

Koľko piva denne, je tak akurát?

Nastalo letné obdobie a s tým spojené príjemné posedenie na letných terasách a neviete koľko piva denne je tak akurát? Práve letné večery nabádajú ľudí dať si niečo osviežujúce a chladené. Mnohí ľudí, ktorí už dovŕšili vek dospelosti siahajú po pive. Pivo je veľmi obľúbeným nápojom po celom svete. Aj v našich končinách má mnoho mužov a žien, ktorí nedajú na pivo dopustiť. Dokonca sa hovorí, že pivo je po káve a čaji tretí najobľúbenejší nápoj. Pýtate sa však koľko piva si môžem dať, aby […]

Publikoval: Martin Kolesár Pivopédia 0 Komentárov Čítať viac...

23 apr

Existuje „zásadité“ pivo?

O pive sa šíri mnoho mýtov a poloprávd. Jedným z najčastejších mýtov je, že z piva sa priberá alebo že z piva rastú prsia. Jedno je však isté a to, že jeho chuť si obľúbilo mnoho ľudí po celom svete. Dokonca sa hovorí, že pivo je tretí najobľúbenejší nápoj hneď po káve a čaji. Niet sa čomu čudovať, slovenský aj medzinárodný trh ponúka mnoho kvalitných pív rôznych stupňov, farieb, chutí a vôní, ktoré očarili nielen naše chuťové poháriky.
Máme na trhu aj „zásadité“ pivá?
Aj vy rozmýšľate na otázkou […]

Publikoval: Martin Kolesár Pivopédia 0 Komentárov Čítať viac...

20 mar

Obsah lepku v pive, málo alebo veľa?

V posledných rokoch výrazne stúpa počet ľudí, ktorým bola diagnostikovaná choroba s názvom celiakia. Táto choroba sa vyznačuje trvalou neznášanlivosťou imunitného systému voči gluténu. Glutén je lepková bielkovina, ktorá sa nachádza v rôznych druhoch obilia, akými sú napríklad pšenica, raž, špalda, jačmeň či ovos. Mnohí ľudia s touto diagnózou majú o niečo iní jedálniček ako ostatní. Musia si dávať predovšetkým pozor aby nezjedli niečo, čo ich organizmu škodí a čo môže vyvolať nežiadúce reakcie. S celiakiou sa však dá viesť úplne normálny život, dokonca možno ešte […]

Publikoval: Martin Kolesár Pivopédia 1 komentár Čítať viac...

02 dec

Čo obsahuje pivo?

Pivo je na Slovensku veľmi obľúbený nápoj, ktorí dokonale zahasí smäd, výborne sa pri ňom rozpráva s priateľmi a trávi voľný čas. Napadlo vás však čo obsahuje pivo? Dobrou správou je, že pivo neobsahuje žiadny cholesterol ani tuk. Pivo má naopak vysoký obsah draslíka, fosforu, horčíka, bielkovín, sacharidov a taktiež aj mnoho stopových prvkov. Pivo je vyrábané zo štyroch základných surovín a to z vody, jačmeňu, sladu a chmeľu. Vďaka týmto surovinám pivo obsahuje navyše vitamíny skupiny B, kyselinu […]

Publikoval: Martin Kolesár Pivopédia 0 Komentárov Čítať viac...